1 reife Banane
1 Ei
20 g Mehl nach Wahl
Die Banane mit einer Gabel gut durchmusen. Das Ei und das Mehl unterrühren. Eine Pfanne (beschichtet oder mit Öl) erhitzen. Mit einem Löffel kleine Kreise in die Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten ausbacken, bis sie goldgelb sind.
Mein Kleiner liebt sie :-) und bekommt gar nicht genug davon. Man kann auch gut eine größere Menge zubereiten, im Kühlschrank halten sie sich noch 2 Tage.
