Zutaten:
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
2 Äpfel, kleingeschnitten
1-2 TL Zimt
150 g Zucker
200 g Mehl
200 g gemahlene Mandeln
200 g Joghurt
150 ml Ö
Zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen, dann die restlichen Zutaten dazugeben und gut untermischen.
Eine Kranzform gut einfetten und mit etwas Mehl bestäuben, den Teig einfüllen und verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für 45 Minuten backen lassen. Auskühlen und genießen :-)
